Цель курса: ознакомление со всеми изменениями в новой версии стандарта ISO 22000:2018. В ходе семинара слушатели получат необходимую информацию для интерпретации новых требований, их адаптации, применительно к функционированию систем менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) своих организаций, и особенностях этапа перехода от стандарта ISO 22000:2005 к стандарту ISO 22000:2018.

Целевая аудитория:руководители и специалисты организаций и предприятий, внедривших или находящихся в процессе разработки систем менеджмента, основанных на требованиях стандарта ISO 22000, в том числе представители высшего руководства по системе менеджмента, руководители служб качества, технологических служб и лабораторий, внутренние аудиторы и другие специалисты, принимающие непосредственное участие в управлении системами менеджмента.

Начальные требования:базовые знания требований стандарта ISO 22000.

Содержание курса:

• Тесная взаимосвязь менеджмента безопасности пищевой продукции с реальными требованиями международного рынка и условиями видения бизнеса.
• Причины и порядок пересмотра стандартов для систем менеджмента;
• Унификация формата стандартов для систем менеджмента;
• Связь 22000:2018 с ISO 9001:2015.
• Изменение структуры, положений и терминологии стандарта ISO 22000:2018.
• Отличия от требований ISO 22000:2005.
• Правила перехода от ISO 22000:2005 к ISO 22000:2018.
• Разработка программы внедрения и подготовки к сертификации СМБПП
• Порядок доработки/внедрения СМБПП и подготовки к процедуре сертификации по версии 22000:2018.

Продолжительность курса: 1 день (8 часов) с 9-00 до 17-00.